位於南竿的夫人村是我到馬祖第一個居留的地方。
從南竿開往東引的《合富輪》上,經常往來馬祖與台灣的軍官阿海說:「夫人村之所以以此為名,傳說最早以前東引是海盜的島嶼,海盜從各地搶來的女人都關到南竿四維村去當"壓寨夫人",所以叫做「夫人村」。
另一個傳說是早期仍有在打仗的時候,當時大家有講好,那個島不打,把所有的老弱婦孺移過去,剛好也有個將軍夫人住在那邊,所以才叫做「夫人村」。」
老酒
去馬祖後,人人問你飲酒沒?有沒有醉不歸?
來馬祖時,人人邀你必喝老酒。
但,什麼是老酒呢?
「以前東西來之不易啊,都得釀好了以後,放著,孩子結婚了才能拿出來啊,都要成年才能拿出來的,才叫老酒。」王春金說這話的時候,無限惆悵,就像是過去物資缺乏的日子,來臨到我倆面前。
王春金就是夫人村之《夫人咖啡》與《夫人民宿》的老板娘,2003年10月15日,她買了一把20元的鐮刀,劃開了凋零村莊的重生與一棟馬祖建築的新生。
王春金曬的黝黑光亮,臉上有蒼勁之美,她擁有一份天生的好客之道,夜深九點,她問我嚐不嚐酒,我點頭,她倒給了當日唯一個客人的我,一小杯紅色微亮波光的酒。
這便是馬祖人自釀的老酒。每天晚上王春金總是要來上這麼一杯,才算一日辛苦過後的歲月終結。
「以前馬祖話叫做 ㄣ ㄋㄩ。」王春金說,ㄣ ㄋㄩ,就是紅酒。
她端起酒杯,在黃色燈光下凝視。微光中有過許多風霜的她,臉龐透些女孩的柔軟明亮。
「妳看,這就是紅的,像葡萄。」王春金要我聞聞看,「它就是帶點酸,一點點。」我說我不偏愛紅糟。
「可是我跟妳說,我們釀的紅糟跟客家釀的味道不一樣。」
她總希望我多留在這裡兩天,她說,我們這裡有自己種的菜,「妳下次不要帶著工作來,妳自己來。到了夏天,我就幫你調一點蜂蜜。」
這杯是老酒原汁不加任何東西。老酒會甜是因為加了糖、或是蜂蜜;到了夏天,王春金會為朋友調一點雞尾酒,加上鳳梨汁、葡萄汁。
王春金從小就喝老酒長大,她說,我喝了二十幾年。
本來王春金的母親陳玉霞在台灣照顧兒子,所以過去家裡的老酒,是要母親陳玉霞釀了之後,從台灣扛回來。
如果在碼頭看到有個女人在挑酒,那就是陳玉霞。
「她都給我挑酒回來。」王春金邊說邊笑,帶著撒嬌的味道。
當王春金開始整理老房子,母親被她央求來一起重修,當房子完工了,母親也就被她挽留下來當廚師。
「因為她很會做馬祖料理,作魚麵、蝦皮呀!魚丸、紅糟炒飯、老酒蛋麵線,都是她的拿手料理,待會她弄年糕、黃金餃給妳,也都是她的拿手,她留在這裡有用的,因為客人喜歡。」
王春金總稱陳玉霞為"娘",老是說"我娘,我娘,媽媽,媽媽";而陳玉霞叫王春金"老闆娘",總是"我們老闆娘,我們老闆娘";我問都相當是當我奶奶年紀的陳玉霞──
「阿姨怎麼都叫女兒:"老闆娘"呀!」
陳玉霞笑的好靦腆,既害羞又驕傲,也沒回答我什麼。
那是一份尊重與退給女兒的空間。一個人年紀大了,總是有那份寬容度在,所謂的稱謂與真實的部份,在她心裡已經不那麼需要以尺度量,反而是人生每天都在做著的每分每刻,才是她最關心的事情。
她為我泡的冰滴咖啡,叮嚀我不要攪拌,要順口喝入,才能嘗到奶香味;她清晨為我煮的那碗老酒麵線,叮嚀我可以補身子。妳領受著她的款待,感應歲月在她身上刻下的風化痕跡,她健朗的為我扛起行李放上斗梯夾層,幫我挑行李跨上每個石階,直至馬路,我僅僅是走,仍舊跟不上負載著幾公斤行李的她。
在炎陽照射發燙的階梯,我望著她輕盈穩健的黑赤腳,看到一股蒼勁而使勁過活的人生觀。
這是"夫人"王春金的母親,陳玉霞。
「我是道地從北竿出生,嫁到南竿,因為二十歲就結婚了嘛,這老房子八十五歲了。」王春金坐在月光下對我說。
夫人咖啡館位於馬祖西端的南竿灣澳懸崖上,是一棟由花崗岩磚石砌成的閩東式傳統建築石頭屋,也是馬祖傳統建築,依偎山壁而建面海而立足,是有那麼點孤絕之感。
這是一棟必須走下石階斜坡,穿過綠茵小徑的結合民宿經營的咖啡廳。
前院七八張桌椅,屋內居中為大廳,設有吧台與兩張八人桌,並展示著許多馬祖紀念品以及紅糟、咖啡、老酒,大廳左側為咖啡座,裡有電視與連結網路的電腦,右為《海鷗照相館》原貌,兩間房內皆有夾層,爬上斗高的木梯,左右各設男女八人入住的木造通舖,讓人近距離體驗石屋的結構美感。
古屋外海濤捲起浪聲響,整片村莊只剩老屋孤單,門外就是海了,這棟石屋,今晚只有我一人獨居,蟲鳴讓海吞沒,月光與星星閃著,秋天的海有點詭譎,在這黑暗的村落,沉黃燈影樹枝搖曳,這馬祖海上月色,是蕭瑟寧靜的寂寞。
《夫人民宿》這棟古屋,是馬祖老屋修復的案例,王春金與父母、丈夫,花了十個月的時間,保留四面石牆,將淹沒在村人遷移的蠻荒古屋,一磚一石的填補,每根蛀蝕的木柱都記載著這棟八十幾年老屋所荒置的歷史。
「2003年10月15日那天,我買了一把20元的鐮刀,在屋前的階梯割了一些草,範圍不過一個籮筐大。我看不到房子的真面目,雜草叢生,好幾棵樹木長在房子的前門,我心裡想著,"天啊!這房子已經塌了。"」這房子是王春金的婆婆讓媳婦去親自去墾荒闢土的家。
王春金回憶七年前,初入破損的屋內,陰濕幽暗,馬祖的天氣讓石屋內發出濃厚霉味,木柱上爬著白蟻,廢棄衣物凌亂無比,老鼠、蜈蚣、蜥蜴在室內爬行;這就是一個已經荒廢破敗的屋子了,石牆早已破損,大門欲裂的框架,芒草野地的殘破屋景,一根根支柱的木頭與樓板,都趨已粉化,稍碰即碎。
1971年,和馬祖的其他村落一樣,夫人村人口大量外移,整個村淹沒於漫草荒煙中也已長達二、三十年,在三十二年後,王春金因為自己深深著迷夫人村的景色,發願來修復婆家老宅,但是廢棄已久的村莊,沒水沒電,過去婆婆居住在此時,都是一擔一擔挑水入屋,如今自來水廠無法配水管到僅有一戶住家的夫人村,王春金說在還無法自費接管時,她是一擔一擔的將水從馬港村挑回夫人村的家中。
「我從馬港提水提了八個月到夫人村,爸媽連洗澡洗衣服都滴滴珍惜,他們互相說:"女兒提水提到手要斷了,節省一點節省一點用"。」
王春金的母親陳玉霞自小家中有井,從來沒有缺水的經驗,為了節省用水,可說是吃盡苦頭;而父親王詩盛工作一天後,竟先用一張面紙擦過臉,再回到住處用一盆水洗全身。
「很多人問我,為什麼不請工人,那是因為我做的事情很難讓人懂,爸媽也不太懂,如果請師傅,老厝內腐朽的桌椅、橫樑、破甕,會被像垃圾一樣丟棄。」
事過七年的夜晚,王春金看著特意保留下來《海鷗照相館》原貌的室內說,「當時這裡開著《海鷗照相館》,生意好到客人都得等待,如今,全四鄉五島只剩下我們家了。」妳看,多可憐,沒有人來照了,數位化了,人們手中已經不是一台兩台,都好幾台數位相機了。
「所以根本用不到我們,我們現在只拍老人家、阿兵哥、小三通人家掉了護照證件趕急用,不然用不到我們耶。」
「我先生常說不要做了,我說不行啊。以前人家都排隊照相,當時我們有賺錢啊,現在雖然沒有錢賺,但要服務啊。」因為這樣而堅持在原始地點保留《海鷗照相館》的相貌,而照相的服務設備,也遷移馬港村天后宮附近。
「我明天北竿下來,我跟你照相,你幾點等我?」這是到海鷗照相的電話聯絡方式,配上那股馬祖口音的陰陽頓挫,生命的語氣,多了股堅強與篤定。
「所以我說妳下次一定要來到馬祖,妳不要為了工作來,我們北竿值得妳走好幾天。」坐在南竿的老宅裡,王春金敬上一杯老酒,這麼對我切切叮嚀。
「我有個朋友叫阿飽,剛認識她的時候,我以為是寶貝的"寶"….」王春金說。
「花蓮嗎?」我問。
「對對對!」王春金大笑。
喝,竟然是我們共同認識的朋友。
「我被她按摩過啊~」我說,「她有來啊?」
「來我們家快十天。」王春金大笑說,阿飽好喜歡我媽媽,她在我們這裡快十天,她不想走,可是她說她馬祖來一個月了,東引十天,北竿、莒光加起來十天,我們家加起來就一個月。她還寄了一本書給我,她說,我媽媽就像書裡面的那個感覺,然後給我們寫信,「我覺得她就是那種很自在的人。」
阿飽來到《夫人》時,剛好卡到颱風天,阿飽每天撐著小雨傘散步,然後這裡走走,那裡走走。王春金爽快的回憶著,她說,我們剛認識她的時候。
她直說:「我是阿飽。」
然後媽媽就問:「阿寶?!那個寶貝的"寶"嗎?!」
媽媽不識字,阿飽就跟媽媽說:「不是拉!姨媽,我是吃飽的"飽"!」後來我們才熟她。
阿飽來《夫人》時,海邊的小木屋還沒拆,她就一直問我說:「那海邊小木屋誰住的啊?」她就喜歡那種感覺,就覺得很對,她啊,就隨意坐在我家這個石頭階,哪裡都坐,她隨便就很舒服,看她這個樣子,我就覺得很讚。,王春金說,阿飽就跟媽媽聊天聊地的、什麼都聊這樣子,就很開心。
的確,夫人這地方很合阿飽,把阿飽放在風景裡面,你也會覺得很合。
王春金說,今年七月她也認識一個叫小黑的旅人。
「其實他不叫小黑,是因為他來這裡曬到全身都黑,只剩下牙齒是白的。」於是,王春金一家人就叫他小黑。
「他回去之後就在台東。」王春金說,「我後來就發現,台東、宜蘭、花蓮,好像聚集那樣的朋友,很喜歡離開、旅行,都很隨性。」我看他們怎麼看就覺得好自在。
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2009/10/22至2009/11/20,由 黃小黛 撰寫於October 26, 2009 11:37 PM
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