對於台北這個地方，我已經有了說不出的感情了。
那日由『冠』領著去永和一趟，一路上，驚喜連連。
因為這個城市是我十多年前曾經住過的地方，那日的感覺就像這烏克麗麗（Ｕｋｕｌｅｌｅ）的境界，擺擺盪盪過的音符好像這些年，不經意的離開過這個地方，但某些轉角卻又熟悉的往我靠近，吸吐之間，就連那個十幾年前的記憶，都像是回到眼前，當音符和著街景，就引領人往某個回憶走去，那屬於我獨一無二的中正橋上的青春。
那麼，當我尾隨冠在永和路與中興街交叉口的星巴克等待，室內那股閑散的氣息，灑著陽光入玻璃，這是一個我不知道的永和，我喜歡這個轉角內咖啡廳的氣氛，覺得像是邁入一個不同的時序，而身邊的人已經轉移了好多回，擦身而過的故事，足以編輯成目錄，變成檢閱自身的儀器。
即使是１９６６年就已經佇立在永和路上的《大富照明》，但卻從未知道這麼一個地方，在樂華夜市旁賃居了三年之久，我從未經驗過大富，那麼，人生也很像這樣，即使在你面前安然很久很久的事物，但他卻從未進入過你的心，而你也視而不見，因為在那個時候，你尚未領略那個事物的精神，他與你缺乏線路連結，而又再過了十幾年後，當他告訴你，他在這裡很久很久了，久到比你的年紀還大上許多，你難以置信自信當時如此與他如此的疏離，直到離開又再度返回。
這裡成了一個新的地標，一個新的目的，你為了他而來，而他說他在這裡已經過了四十三年。
四十三年成就了多少章節？
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湯，我極愛濃湯，尤其西式玉米濃湯，冠說叉子義大利麵的湯不會令妳失望的，好的食物總像變奏曲，讓人心境轉化，吞下肚的時候，口裡的芳香，是會讓人感到安慰的，我同冠說，我吃過一生都難以磨滅的氣味，吃了馬上要掉淚，那是我的阿明炒飯，二十一年前，那個為我做晚餐的人，一道簡單的料理，填滿了青春時期的寂寞，當時的吃味和那被養刁的口感，成了我永生不滅的印記，這一走那麼多年，我仍舊記得那個滋味，於是總在不同城市尋找滋味。
叉子的湯，濃稠豐盛，讓人嘴軟，不由得就揚起微笑，這哪裡是三十元的用料哪，大滿意的微笑，光是這湯就足以讓人感激了。
「這紅茶，妳一定得喝看看。」冠說是因為吃了他的麵才決定喝茶，免費提供的茶品通常沒有茶湯的味道，叉子的茶，我一喝就明白，那是我家以前開雜貨店時每天母親清晨起來熬的冰紅茶，這茶一過夜便會酸掉，正宗台南氣味的茶呢，很讓人得意呀！至於他的麵，就看這蔬菜蕃茄口味的整盤，倒也就不用多言語，無怪乎開張了這麼久，客人永遠這麼多，等待是值得的事實。
充斥著這種小店的永和與台南街道一樣，穿梭巷尾，都是意外的驚喜，合理的價格與簡單的裝潢，盛出來的食物盡叫人滿足得意。
那麼，搭上２２７轉往永和四號公園，安樂路２００號，Ｅ６１橫排在公園對面柏油路旁，店門口三三兩兩，一陣子是重機車族群，一陣子是小折夥伴，還有不同的聚眾，就搭坐在店門口，三五成群的聊天，就像公園內下棋的阿伯們，客人似乎都很熟悉這地方的空氣，而這個咖啡廳的氣氛也讓這群人所營造出來。
冠為我點了「冰濃縮咖啡」「熱焦糖拿鐵」，大哥沖泡的咖啡，是會讓人微笑的咖啡，冠說，早在七年前，這公園尚未形成之際，大哥便選定在這裡開咖啡廳，就同有夢的人一樣，他說───「這裡的恆溫，是每一杯堅持的咖啡香。」
「走進這扇門，會找到溫暖的力量，這裡是修補靈魂的地方，當靈魂被修補後，就有力量在走下去。」常客說。
我可以確定的是Ｅ６１的咖啡是被大哥養出來的，年紀尚輕卻因為經驗老道總是習慣被稱呼大哥的大哥笑著，用熟練的口吻迎賓接客，往來的客人也像是回家喝杯咖啡一樣的帶走各式各樣的誠意，這裡沒有座位，只有品咖啡的氣味，泡咖啡的人橫豎看來就像是個本來就該站在那裡的人。
七年的轉合，見證過永和的流轉，前方公園的一草一木，那園內的國家圖書館，跳元極舞的老者與奔跑的小狗、笑嘻嘻的小孩子，一點一滴累積在Ｅ６１視窗透過去的場景，像部恆久的影帶，緩緩的紀錄這景物的變化生長，這個腹地的平凡淡泊到興榮繁華，一家店就像一個地理的種子，伸展出路人的集體記憶，也記載著來過的人們的口語與人們留下來的悲歡離合。
熟悉的客人都會問起那泡咖啡的長髮男人去了哪裡，大哥說，「他去玩音樂了。」
就這樣，一間店構成的角色，穿梭在人們各自心情，變成Ｅ６１劇情，有心的客人為店裡留下攝影冊子，把那些過去點滴，一張一張，擷取下來，那像是某個年代的風華崛起，然後安靜消退，又起風颳浪的抬起頭來，想賣豆子的大哥成了泡咖啡的達人，那個沒有人說專業叫做達人的時代，如今達人成了台灣口語的號角，這個世界就是這樣就轉換了。
人們永遠在改變姿勢。永遠在適應自己。
我與冠，隨著太陽的移動搭坐在樹蔭下、在草坪裡、階梯中，談著對感情的驗證，盤算著禪卡中語義的延伸，並沒有想擺脫掉自己的情感流轉，而是在一次次的往來中，能否更明確自己的心意。
「禪卡無法告訴你該怎麼做。」冠是這麼對我說的。
而我，是懂，也非懂，我們總是期盼在轉彎處多樣的傾聽內在誠實的聲音，不是忤逆心意，在寄託著某些期盼下解釋者成了一種示意，引人知道自己面對說明而產生真正的感情。
我總在最後那個決定前以禪卡來摸清現實，重在它呈現的語意導引出你自己是刻意的逃避、是爭取、或放棄，人總容易讓旁邊的聲音與某些無意識的舉動干擾著愛人之心、包容之情，扼殺了真心誠意的示愛，簡單的誠意變得難以啟口，真是可惜。
走過一些歲月，我覺得，一個人的時間並不算太長，能夠相遇，表示緣份甚深，一旦接受了，就表示能去完成，人情之間的流轉成了這一生的故事，而那些劇情不就在自己能夠釋出善意的點滴嗎？
長了好耳朵，能聽見Ｊａｋｅ Ｓｈｉｍａｂｕｋｕｒｏ的Ｕｋｕｌｅｌｅ，一雙好眼睛，能看透清澈的彈奏之心，那般投入一個領域，簡直看到訴說的劇情，故事流轉在他的弦音波動之中，帶出屬於我與人個別的交集，我想起這個人，想起那段情，回憶串起自己，在經歷過濃淡不一的人之後，人漸漸越來越接近本質，越來更加深入自我，那麼，當意識到自己的模樣之時，就能明白其實人與人之間，存在的並不是同質性而已，往往是因為不同，而產生好奇、探索、衝擊、懷疑，乃至於越過一波又一波，偶爾，靈光乍現不再困惑的時候，會看到在這些異己之中動人之處，其實目的是一樣的，只是方式不同、語言不同，人的存在，都得完成自己，也會在成就他人的過程中，建立起寂滅而不再輪迴。
永和之旅路線：《叉子義大利麵》台北縣永和市文化路１１０號（０２）２９２５－４５０６ 周日公休！
《星巴克咖啡》永和路與中興街交叉口
《大富燈具》－永和路
《Ｅ６１咖啡館》安樂路２００號／四號公園對面
《四號公園》永安捷運站出口後方
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