March 04, 2005

家族記憶│原味

[家族記憶]

因為某些原因我在公司燒一頓十五人的飯。

雖然十多年沒有真正進入廚房,但因為基礎蠻穩,燒菜對我來講不是難事,只是動輒十多人的數量倒令人焦慮,買菜時有點像是迷失的小孩,拿不住份量,在還沒有入廚房前,我不知道會出現什麼景象,所以當我想著炒洋菇時,便問老闆:

「洋菇要炒,得先燙多久?」

老闆一臉困惑,他望著我左右豐盛的菜色,很難理解眼前這位女士居然問他這個基本的問題。

我聳了一下肩膀,說:「我忘了…」

「過滾水,燙八分熟。」

我終於記起來,媽以前會先把洋菇滾熟再下鍋….

進了廚房,開始去洗菜、去腥,再走到炒鍋時,就開始有人紛紛探頭。

同事眼中,我是個嚴厲的人,除了工作,我甚少在私領域與人交集,老闆直言認定我不是個會進廚房的女人,其他人更覺得我不可能與油煙沾上邊,所以,這一頓,大家是充滿疑問的。

「嗯…很像妳。」同事小鬼探頭看桌上一盤盤洗淨切好的青菜,一邊點頭稱道。

「啥?」我邊煎吐魠魚,轉頭瞪了他一眼,不明白他的意思。

「一樣一樣,乾乾淨淨。充滿秩序。」小鬼點煙溜到陽台外,賊嘻嘻的說。

下完鍋,大夥盛飯吃菜時,我夾了一些花椰菜,忽然,有人說:「這菜好脆。」

「嗯…這口味不太一樣…好像…加了一些什麼….」

「喔,加了一點黃糖。」我不經意的回答。

吃了進去,一下子,我便明白,原來母親的調味手藝竟潛藏在我的料理,關於家族的遺傳竟然從我煮的菜中原味呈現,即使離開那裡十多年,即使我換了許多生活方式,變了許多價值觀與穿著打扮,那種隱隱埋在心底深處的根基,依然會在某種不經意的時候流露。

由黃小黛 撰寫於March 4, 2005 12:17 AM|【留言】【訂閱電子報】
Web Pages referring to this page
Link to this page and get a link back!
04291.gif 留言

我才剛寫完吃妳那頓親自下廚的晚餐的感動,而妳早就自己寫上放進新聞台中了!
果然是小黛-乾-淨-俐-落。
我可是有吃進妳的心意喔~
改天再來一頓吧。

由艾啊~發表於2004-03-11 12:08 AM

原來他們那頓飯這麼驚訝。可惜我那天被同學公司的伺服器困住,沒吃到妳的菜。

聽說他們那天留菜留到九點多耶。真對不起。

小野花發表於2004-02-22 10:49 PM

小黛:

 ~同事眼中,我是個嚴厲的人,除了工作,我甚少在私領域與人交集,老闆直言認定我不是個會進廚房的女人,其他人更覺得我不可能與油煙沾上邊~

 哇,看不出妳是這種人,我一直以為妳應該既溫柔貼心又賢慧的。難道網路的小黛是外星人喔?

 其實,每個女生跟自己的媽媽都是有點像、又不太像。像我們家企鵝公主是處女座,可是生活細節一點都不井然有序;檢討了半天,私下不得不承認,小時候媽媽常罵我不懂得整理東西,「房間跟豬窩差不多」,而媽媽對家務也是大而化之的,所以,我和公主分明都是家學淵源啦。

 等小黛有一天結了婚、當了媽媽,更會發現「生命的意義在創造宇宙繼起之生命」這句話有多麼真實而恐怖。

由漂浪發表於2004-02-20 03:38 PM

非常喜歡這篇文章! ^_^
觸動了我心裡面某部分隱藏的親情。

anion發表於2004-02-20 08:13 AM

『那種隱隱埋在心底深處的根基……』

這段引起我的共鳴,遺憾的是我再也無法將此感受告訴我父親。

這篇文章讀起來很有感覺,謝謝你。

kidking發表於2004-02-19 04:25 PM